1912 yılında Larnaka’nın Tuzla köyünde dünyaya gelen Hüseyin Sabri Kral, çocuk yaşlardan itibaren ticarete ilgi duymuş ve bu alanda kendini geliştirmiştir. Ticaretin pek çok farklı dalında deneyim kazanan Hüseyin Sabri Kral, çalışkanlığı ve yenilikçi yaklaşımıyla çevresinde tanınan bir isim olmuştur.

​

1943 yılında evlenen Hüseyin Sabri Kral, üç erkek ve dört kız çocuğu sahibi olmuş, erkek çocuklarının tamamı babalarının izinden giderek ticaretle uğraşmaya başlamıştır. Hayatını ticarete adayan Hüseyin Sabri Kral, özellikle panayırlarda yaptığı satışlarla tanınmış ve ticaretteki yenilikleri yakından takip etmiştir.

​

1962 yılında, Ermeni bir tüccardan “varel tipi” pamuk şekeri makinesini satın alarak ilk pamuk şekeri yapan Kıbrıslı Türk unvanını kazanmıştır. Hüseyin Sabri Kral’ın girişimci ruhu, pamuk şekeri işini büyütmesine olanak sağlamış ve 1975 yılında üç oğluna masa üstü kazanlı pamuk şekeri makineleri alarak adanın dört bir yanındaki panayır ve okullarda satış yapmalarına öncülük etmiştir.

​

Üç erkek kardeş arasında pamuk şekeri işine odaklanıp işi büyüten İbrahim Umay olmuştur. Lefkoşa Hisar alanı, Çağlayan Bölgesi, Fuar Alanı, Mağusa Hendek, Kaleiçi, Sakarya Panayırı, Larnaka Deniz Panayırı ve İskele Panayırı gibi pek çok bölgede pamuk şekeri satışı yaparak işin yaygınlaşmasını sağlamıştır.

​

İbrahim Umay’ın iki oğlundan küçük olanı Hüseyin Umay, eşi Gülsen Umay ile birlikte 2020 yılında Panayır Cyprus markasını kurarak bu geleneği modern bir boyuta taşımıştır. Pamuk şekeri üretimini sadece panayırlarda değil, doğum günü, düğün, nişan ve okul etkinlikleri gibi özel organizasyonlara da taşımışlardır. Ayrıca pamuk şekeri üretimini paketli hale getirerek iş alanını büyütmüş, patlamış mısır, dondurma ve şekerleme gibi ürünlerle ürün yelpazesini genişletmişlerdir.

​

Panayır Cyprus, Kıbrıs’ın köklü bir geleneğini modernleşmiş bir anlayışla geleceğe taşımakta, Hüseyin Sabri Kral’ın girişimci ruhunu ve ticarete olan bağlılığını yaşatmaya devam etmektedir.